Mesin es krim bekerja dengan mengombinasikan sistem refrigerasi (compressor, kondensor, expansion valve, evaporator) dan sistem mekanikal (beater/mixer, freezing barrel, motor). Adonan es krim dibekukan sambil terus diaduk oleh beater agar teksturnya lembut dan tidak berbongkah. Jika salah satu sistem bermasalah, hasil es krim bisa keras, encer, atau tidak keluar sama sekali.

Masalah yang sering kami temui di lapangan adalah es krim tidak mengental karena refrigerant berkurang atau expansion valve bermasalah, beater macet karena bearing aus atau adonan membeku di barrel, dan compressor lemah karena overheat atau kontaktor bermasalah. Pada mesin soft ice cream, masalah umum adalah adonan tidak keluar karena auger tersumbat atau pompa mix bermasalah.

Kami memeriksa sistem refrigerasi, mekanikal beater, kontrol suhu, dan kelistrikan. Setiap pekerjaan dijelaskan sebelum perbaikan dimulai. Catatan: Kami adalah teknisi independen, bukan bagian dari jaringan service merek-merek tersebut.